В воркутинской исправительной колонии №49 был проведен открытый урок по профессии «Пекарь», где осужденные научились печь булочки Ярославские и рожки сдобные – сообщает пресс-служба УФСИН по Коми.
Более 20 заключенных ИК-49, обучающихся на пекарей, под руководством мастера производственного обучения с удовольствием обучились тонкостям пекарного дела и приняли участие во всех технологическом процессе изготовления булочек: замесе и расстойке теста, формировании и оформлении сдобных изделий.
В конце занятия ученики продегустировали выпечку и были восхищены результатами своего труда.
«Ежегодно в исправительных колониях по данной рабочей профессии проходят обучение в среднем около 70 человек, которые с успехом трудоустраиваются на собственном производстве и пекут очень вкусный хлеб», – отметила старший инспектор группы организации среднего профессионального образования и профессиональной подготовки осужденных УФСИН Наталья Касева.
