Ученые Онкологического центра имени М. Д. Андерсона в США пришли к выводу, что чрезмерное употребление сахара увеличивает риск возникновения рака. Об этом сообщают «РИА Новости» со ссылкой на Food News.
Эксперимент был поставлен над группой мышей. Одним животным давали количество сахарозы, сопоставимое с объемом, потребляемым во многих западных странах, а другие были посажены на крахмальную диету без сахара.
В результате эксперимента ученые пришли к выводу, что повышение уровня сахара в крови у первой группы вызывало быстрый рост опухоли. Кроме того, было обнаружено, что высокофруктозный кукурузный сироп и столовый сахар привели к росту метастазов в легких мышей.
Таким образом, специалисты советуют ограничивать потребление сахара, чтобы минимизировать риск развития рака, диабета, ожирения и болезней сердца.
