Оптимальным считается время естественного созревания – примерно с середины мая до конца июня.
Продолжительность этого благоприятного окна, конечно, не везде одинакова. На него напрямую влияют местные погодные особенности и климат региона.
Главное преимущество сезонной клубники – значительно меньшая химическая нагрузка. В это время при выращивании реже применяются ускорители роста и избыток удобрений.
Фермеры меньше используют нитраты и различные стимуляторы. Это делает ягоду, попавшую на стол в свой срок, гораздо чище и безопаснее.
Есть простой способ еще больше снизить возможные остатки нежелательных веществ. Опытные диетологи рекомендуют не ограничиваться обычным промыванием.
Эффективным методом они называют замачивание ягод. Эта дополнительная процедура помогает очистить поверхность и вывести часть химикатов.
Достаточно поместить клубнику в чистую прохладную воду. Небольшое время, проведенное в такой ванне, заметно улучшит ее качество.
Оптимальным считается замачивание на 10-15 минут. После этого ягоды нужно тщательно промыть под проточной водой.
Такой подход позволяет ощутимо уменьшить количество потенциально вредных соединений. Простая предосторожность делает любимое летнее лакомство более здоровым выбором.
Наслаждайтесь сочным вкусом и ароматом клубники без лишних опасений. Выбирайте правильное время и уделяйте внимание простой подготовке.
