Первые в списке — яйца. Их годами обвиняли в повышении холестерина, но потом выяснилось: умеренное потребление (1–2 в день) не вредит сердцу.
Напротив, яичный желток содержит лецитин, который регулирует жировой обмен и улучшает работу мозга. Белок — эталонный источник аминокислот, необходимых для мышц.
Картофель — ещё один «жертва» стереотипов. Его называют причиной лишнего веса, но проблема не в самом овоще, а в способе приготовления.
Запечённый или варёный картофель богат калием, витамином С и клетчаткой. Он даёт длительное чувство сытости и поддерживает работу кишечника.
Опасен только жареный вариант с избытком масла.
Третий продукт — сливочное масло. Его демонизируют из-за насыщенных жиров, но в небольших количествах (10–15 г в день) оно полезно для гормонального фона и усвоения витаминов А и Е.
Кофе — не враг, а союзник, если пить его без сахара и сливок. Натуральный кофеин стимулирует мозг, улучшает концентрацию и снижает риск болезни Паркинсона.
Главное — не превышать 3 чашки в день.
Шоколад с содержанием какао от 70 % — это антиоксиданты, магний и железо. Он снижает стресс и защищает сосуды.
Ключ — умеренность. 20–30 г тёмного шоколада в день заменят вредные десерты и поднимут настроение, пишут "Белновости".
