Осенью нужно есть больше сезонных овощей и фруктов, которые наиболее богаты питательными веществами в период созревания. Об этом «Страстям» рассказала врач-диетолог, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева.
В сентябре продолжается сезон дынь и арбузов, кабачков, баклажанов. Можно добавить тыкву, болгарский перец, груши, нектарины, яблоки, сливы. В октябре нужно включить в рацион топинамбур, шиповник, клюкву, калину, в ноябре – гранаты, хурму, апельсины, мандарины, грейпфруты.
Также лучше всего есть местные сезонные продукты. Они наиболее полезны, так как быстрее всего попадают в магазины с полей. Питание с учётом сезонности позволяет разнообразить рацион и сделать его полноценным, заключила врач, сообщает Газета.ру.
