Картофель незаслуженно считают вредным для фигуры продуктом, считает акушер-гинеколог Ниту Баджекал.
Врач подчеркнула, что картофель действительно приведёт к появлению лишних килограммов, если постоянно есть чипсы, картофель фри и жареную картошку. Но, по её мнению, если приготовить картофель с кожурой, остудить его, а затем разогреть, то вреда для фигуры не будет.
– Такой способ приготовления увеличивает количество резистентного крахмала. Когда резистентного крахмала становится больше, уровень сахара в крови не повышается, – объяснила Баджекал.
Специалистка призвала не бояться есть картофель, а также другие продукты, которые пользуются плохой репутацией у худеющих. Она пояснила, что людям, особенно с гормональными нарушениями, важно питаться как можно более разнообразно. Тогда, по её словам, тело будет не только стройным, но и здоровым, сообщает Лента.ру.
