Параллельно росту спроса на новых специалистов в общепите, выросла на рынке труда Коми и предлагаемая зарплата. Сейчас в общепите северного региона в среднем можно заработать до 40,5 тыс. рублей, что на 5,8 тыс. больше, чем в прошлом году, а также на 11,5 тыс. больше, чем в 2022.
Наиболее востребованные специалисты в сфере общепита на данный момент в Коми:
Повара и кондитеры – 50% или каждая вторая вакансия за последние 30 дней от компаний из розницы, ресторанного бизнеса, строительного сектора и социальных учреждений. Таким образом, борьба за эти кадры идет между самыми разными отраслями
Администраторы (23% предложений от общего числа)
Менеджеры ресторана (9% вакансий)
Уборщики (8% вакансий)
С другой стороны, также добавим, что по сравнению с прошлым годом работодатели нарастили объём вакансий и для других профессий, которые ранее были менее востребованы в общепите. Так, на 100% вырос спрос на менеджеров по туризму, в 2 раза увеличилось число вакансий для менеджеров ресторанов, для официантов число вакансий выросло в 2,7 раза.
В борьбе с кадровым дефицитом работодатели из сферы общественного питания и туризма идут на разные меры. Одной из популярных мер стало приглашение на работу иногородних работников (в том числе поваров, официантов, администраторов, кассиров, менеджеров и др.), а также рост числа вакансий по вахте в общепите. Так, мы видим, что работодатели СЗФО и в том числе Коми стали на 17% чаще упоминать в вакансиях сферы общепита варианты поддержки (помощь с переездом, арендой жилья, компенсацию расходов и т.п.) для иногородних кандидатов. А число вакансий по вахте в СЗФО и в том числе в Коми в общепите за год взлетело на 105%. Такую динамику мы видим не часто, – отмечает Юлия Сахарова, директор hh.ru СЗФО.
