Трансжиры, сладкие и солёные продукты убивают сосуды. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
По её словам, трансжиры являются самым главным разрушителем сосудистой системы человека.
– Такой кулинарный жир практически является убийцей сосудов. Он никак не метаболизируется (перерабатывается. – прим. ред.) и повышает уровень плохого холестерина – липопротеидов низкой плотности. Те оседают на стенках сосудов и создают бляшки, – пояснила эксперт.
Трансжиры содержатся в фастфуде, например в картофеле фри, чипсах и попкорне. Кроме того, иногда их добавляют в шоколад, конфеты, печенье и прочую кулинарную выпечку.
Ещё один опасный для сосудов продукт – это соль. Она снижает резистентность сосудистой стенки, приводит к гипертонической болезни, отёкам. Нужно помнить, что 80% поступающей в пищу соли является скрытой, то есть которую мы не добавляем из солонки. Она приходит к нам из колбас, полуфабрикатов, консервов и чипсов. Очень много соли в оливках, соленьях.
Сахар и все сладкие продукты тоже негативно сказываются на состоянии сосудов.
– Сахар провоцирует нарушение обмена веществ, диабет, разрушает сосуды, – заключила диетолог.
