Кандидат медицинских наук, научный руководитель и главврач клиники по лечению гипертонии, диабета и атеросклероза Александр Шишонин назвал продукты, которые являются провокаторами атеросклероза. Врач отметил, что для некоторых список может стать сюрпризом и даже шоком, сообщает Российская газета.
Бляшки в сосудах растут из-за воспаления сосудистой стенки – этот фактор играет ключевую роль, подчеркнул специалист. В списке представленных продуктов – как раз главные провокаторы атеросклероза, отметил он. Один из самых главных врагов в этом отношении – сахар и еда, где он содержится.
Мёд врач поставил на первое место. Есть его на постоянной основе нельзя, а следует воспринимать как лекарственное средство (например, во время простуды).
– Он может вызывать хроническое воспаление за счёт большого количества сахара и биологических веществ. Стоит иметь в виду, что мёд является высокоаллергенным продуктом, – объяснил Шишонин.
На второе место специалист поставил гречку из-за высокого содержания в продукте углеводов.
– Гречка содержит природные вещества, и это было показано в крупном японском исследовании, которые способны вызывать пищевую аллергию. Скрытая пищевая аллергия способствует хроническому воспалению, – отметил врач.
Также в список попали сладкая газировка, жареная картошка (гликемический индекс такого блюда приближается к показателю сладкой газировки), варёные свёкла и морковь (эти овощи в варёном виде становятся чистым сахаром). В сыром виде и маринованном свёкла и морковь – полезны, уточнил специалист.
