Врач-диетолог, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова дала советы по составлению рациона осенью. Специалист отметила, что в сезонных овощах содержится много витаминов и полезных веществ.
В частности, сырая свекла содержит калий, магний, цинк, железо, йод, медь, витамины С, В1, В6, В9, а также другие полезные компоненты. Врач посоветовала употреблять в неделю до 500-700 г продукта в осенний период.
Помимо этого, специалист посоветовала включить в осенний рацион топинамбур, поскольку он богат железом и содержит такие аминокислоты, как аргинин, валин, лизин. Также, по мнению диетолога, в рационе должны присутствовать репа, капуста. Кроме того, эксперт указала и на пользу томатов.
Как пояснила Мещерякова, основной ценный компонент томата – это ликопин, он обладает мощной антиоксидантной защитой, защищает клетки организма от активных радикалов, а также способствует поддержанию молодости. Осенью томаты можно есть ежедневно. Врач добавила, что они являются источником калия, витаминов А и С.
Врач-эндокринолог Оксана Михалева рассказала, почему осенью появляются лишние килограммы. По словам специалиста, прежде всего речь идёт об отсутствии физической активности из-за погоды. Также лишний вес в осеннее время может появиться из-за неправильного питания, поскольку человек испытывает потребность в пище, богатой углеводами и жирами, чтобы восполнить недостаток серотонина. Врач подчеркнула, что в рационе должны обязательно присутствовать в большом количестве фрукты и овощи. Также стоит исключить мучные изделия и сладости.
Врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов рассказал, что томаты, баклажаны, картофель могут вызывать проблемы со здоровьем. По его словам, злоупотребление данными продуктами, вероятнее всего, вызовет запоры, а также увеличит риск развития рака желудка.
Диетолог Елена Соломатина рассказала, что людям, имеющим аллергию на пыльцу, следует отказаться от употребления ряда продуктов. В частности, диетолог порекомендовала исключить из рациона пасленовые растения: томаты, баклажаны, картофель, пишет НСН. В период обострения аллергии эти продукты могут усугубить реакцию, однако в обычное время их употребление может быть безвредным.
Ранее учёные Токийского медицинского и стоматологического университета назвали неожиданное полезное свойство томатного сока. По словам специалистов, этот напиток может снизить артериальное давление и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Известия.
