В Коми изъяли из оборота фальсифицированное сливочное масло из Татарстана и Брянской области.
Управление Роспотребнадзора по Коми в 2022 году проверило предприятия молокоперерабатывающей промышленности, предприятия общественного питания и магазины для контроля качества и безопасности молочной продукции.
Как сообщает «БНК», эксперты выявили три факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта. Это свидетельствует об использовании немолочных видов сырья – растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт:
— Масло сливочное «Стародубское», массовая доля жира 67%. Изготовитель: Товарищество на сырье «Сыр Стародубский», Брянская область, город Стародуб (дата выработки – 30 ноября 2021 года).
— Сыр полутвердый «Голландский», массовая доля жира в сухом веществе 45%, Изготовитель: ООО «Траст», Республика Татарстан, город Казань (дата выработки – 26 декабря 2021 года).
— Масло из коровьего молока несоленое сладко-сливочное традиционное, массовая доля жира 82,5%. Изготовитель: ООО «КСТ-ДОМ», Республика Татарстан (дата выработки – 30 ноября 2021 года).
Продукция изъята из оборота.
Для пресечения оборота молочной продукции с признаками фальсификации направлены уведомления в адрес управлений Роспотребнадзора по субъектов, на территории которых расположены предприятия, переданы необходимые материалы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, выданы предписания производителям продукции.
Также 19 образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям. По микробиологическим показателям исследовано 486 проб молока и молочной продукции, из них 26 проб не соответствовали нормативам, что составило 5,3% от общего количества исследованных проб.
За 2022 год исследовали 83 пробы на содержание антибиотиков, все образцы прошли проверку.
