Скорректировав вес за счет временного перехода на низкокалорийное питание, многие сталкиваются с тем, что лишние килограммы быстро возвращаются, причем с "довеском", отметила в интервью радио Спутник врач-гастроэнтеролог, диетолог Наталья Сычева. По ее словам, одна из причин этого явления – замедление метаболизма при длительном дефиците калорий.
Если длительно получать калорий меньше, чем необходимо для обмена веществ – у среднестатистической женщины это 1400-1450 килокалорий в сутки, – то у нас замедляются обменные процессы. И когда заканчивается диета, вес может быстро увеличиться, вернуться с довеском. То есть организм приспосабливается к программе питания, какой бы идеальной она ни была – это первое. Второе – если долго был лишний вес, например, более полугода, то мозг именно к этому весу приспосабливает все обменные процессы и считает этот вес нормальным. Начинаем снижать, а организм делает все, чтобы его вернуть, – пояснила Наталья Сычева.
Снижение энергетической ценности рациона может негативно отразиться на щитовидной железе или привести к гиповитаминозу, предупредила диетолог. Она рекомендует проконсультироваться со специалистом, прежде чем начинать борьбу с лишними килограммами.
У многих в период снижения веса на низкокалорийном питании может развиться гипотиреоз – сниженная функция щитовидной железы. А щитовидная железа – царица обмена. В результате получается тот же порочный круг: замедляются обменные процессы. Кроме того, низкокалорийное питание может привести к гиповитаминозу, и тут надо себя подстраховать: обсудить с врачом назначение витаминов, – посоветовала Наталья Сычева.
При переходе от низкокалорийной диеты к привычному рациону необходимо увеличить физическую активность, тогда лишний вес не вернется, продолжила диетолог.
Человек, например, снизил вес за три месяца, достиг своей цели, а потом потихонечку начинает расширять рацион. Тут надо сразу запланировать, что и физическая активность будет расти. Увеличение физической нагрузки предпочтительнее, чем постоянное урезание рациона, иначе мы попадаем в такой круг: диета – жир – диета. Если же вы заметили, что вес все равно начинает расти, нужно обратиться к врачу-диетологу. Специалист подберет программу питания, способствующую увеличению активности метаболизма, – заключила Наталья Сычева.
