Купить ароматный эспрессо или капучино можно на остановках общественного транспорта, рядом с бизнес-центрами, учебными заведениями. Услуга пользуется повышенным спросом. Открытие небольшой кофейни – хороший вариант для стартапа, который не требует больших финансовых вливаний. Быстрая окупаемость, накопленный опыт в сфере HoReCa привлекают начинающих бизнесменов. Для кофейни этого типа не нужно большое помещение и много персонала, что даёт возможность уделить основное внимание при открытии выбору оборудования.
Тип кофемашины для кофе на вынос
Клиента необходимо обслужить быстро и качественно. Это можно обеспечить с помощью двух типов кофемашин: рожковых или суперавтоматов. Техника предъявляется разные требования к квалификации персонала. С суперавтоматом справится каждый, чтобы приготовить кофе нужно нажать всего одну кнопку. Недостатком оборудования является стандартизированный набор напитков и невозможность порадовать гурманов оригинальными рецептами.
При наличии в штате бариста лучше купить рожковую кофемашину для кофе на вынос, с помощью которой можно готовить любые напитки. У этой техники есть важные преимущества:
- максимальная экстракция кофе - эспрессо, латте, капучино получаются насыщенными, вкусными, ароматными;
- доступная цена – позволяет быстро окупить оборудование, предложить конкурентные за чашку кофе;
- высокая надёжность – техника не требует сложного обслуживания, ремонта, не выходит из строя, что избавляете от невынужденного простоя;
- хороший уровень автоматизации – электроника контролирует основные рабочие процессы, защищая от ошибок персонала.
Кофемашины рожкового типа выпускают десятки компаний, это позволяет подобрать вариант с учётом бюджета, требований в области функционала.
Оборудование для кофе на вынос из Италии
Лучшие кофемашины делают итальянские мастера. Для кофе на вынос нужно профессиональное, недорогое оборудование с высокой рабочей группой. Для заведений с такими требованиями к технике лучше купить кофемашину Simonelli с одним или двумя постами. Производитель выпускает стандартные и компактные модели в разных сериях. Это поможет подобрать технику с учётом наличия свободного полезного пространства за стойкой обслуживания. Компания производит полуавтоматические и автоматические модели. Если владелец заведения предпочитает суперавтомат, то у Simonelli можно купить и это оборудование по привлекательным ценам
